Dall'alcol al biocarburante, non intaccando più le produzioni di mais e girasoli per uso alimentare: l'obiettivo del progetto di ricerca della durata di un anno messo a punto dalla University of Abertay Dundee (Scozia, Regno Unito) e reso possibile grazie al sostegno del prestigioso Carnegie Trust Research Grant (fondo per la ricerca scozzese) sembra ormai raggiunto. “La nostra ricerca - ha spiegato il responsabile del progetto, Graeme Walker - mira ad utilizzare i sottoprodotti ottenuti dalla lavorazione della birra e del whisky per ricavare bioetanolo. In sostanza la sfida è quella di sfruttare materie prime già esistenti nell'industria, che altrimenti verrebbero scartate o al limite utilizzate come mangime per gli animali”. L'accresciuta domanda di biocombustibili sta infatti apportando, secondo quanto evidenziato in un recente rapporto congiunto Ocse-Fao, sostanziali modifiche ai mercati agricoli: l'impiego crescente di cereali, di canna da zucchero, di semi oleosi e di oli vegetali per la produzione di etanolo e bio-diesel (ch, sempre stando al rapporto Ocse dovrebbe raddoppiare entro il 2016) potrebbe infatti avere delle conseguenze sui prezzi dei prodotti agricoli e indirettamente anche di quelli animali. “Al momento - ha concluso Walker - rimangono molti problemi di natura tecnica nel riuscire a convertire biomassa di scarti in biocarburante, ma siamo convinti che questa sia una delle possibili strade da intraprendere per costruire un futuro di sicurezza energetica, ecologicamente ed economicamente sostenibilè'